фруктовый [овощной] конфитюр "экстра"

 

фруктовый [овощной] конфитюр "экстра"
Фруктовый [овощной] конфитюр, в котором массовая доля фруктовой [овощной] части составляет не менее 45 %.
В производстве фруктового [овощного] конфитюра и фруктового [овощного] конфитюра "экстра" могут быть использованы пищевые ингредиенты - пищевые органические кислоты, мед, соки, пряности и их экстракты, ваниль, экстракты ванили, ванилин, орехи, листья мяты, листья пеларгонии в конфитюре из айвы, вино, ликерное вино, коньячные вина, измельченные корочки и эфирные масла из цитрусовых фруктов в конфитюрах из одноименных цитрусовых фруктов.
Во фруктовом конфитюре из красной или черной смородины, или облепихи, или шиповника, или айвы массовая доля фруктовой части составляет не менее 25 %, имбиря - не менее 15 %, мякоти плодоножек кешью - не менее 16 %, маракуйи - не менее 6%.
Во фруктовом конфитюре "экстра" из красной или черной смородины, или облепихи, или шиповника, или айвы массовая доля фруктовой части составляет не менее 35 %, имбиря - не менее 25 %, мякоти плодоножек кешью - не менее 23 %, маракуйи - не менее 8 %.
[ГОСТ Р 52467-2005]

Тематики

• продукты переработки плодов и овощей